Plongez dans l'univers du chocolat et de la pâtisserie à travers nos espaces dédiés !
Gâteau au chocolat décoré de chocolat et d’un ruban.

Pavillon "Signatures"

Créations gourmandes, dégustations façon tea time, rencontres exclusives avec des chefs emblématiques, DJ sets électrisants… Le Pavillon « Signatures » incarne une parenthèse d’exception, mêlant dégustations haut de gamme et atmosphère chaleureuse en plein cœur du Salon.
Découvrir la programmation
Elles, Pavillon 5.2

L'espace ELLES : la créativité au féminin

Entrepreneures, chocolatières, pâtissières ou créatrices : les femmes font vivre et évoluer la filière. Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie leur dédie un espace, pour célébrer leur talent et l'entrepreneuriat au féminin.

Chocolat Bean to Bar, fortune cookies, sablés façonnés à la main, chocolats fins… Les exposantes de l'espace ELLES partagent leur univers gourmand et passionné, reflet de la diversité de leurs parcours et de leurs savoir faire. Venez à la rencontre de MonChoco, A Typica, Cachoteries & Co, Poupette Biscuits, Chocolat d'Espérance et Giace Paris.

Stand d’un exposant au Salon du Chocolat présentant des créations chocolatées et des produits gourmands
Exposant pays producteur échangeant avec un visiteur.
Destination cacao : un voyage aux origines du chocolat

Les pays producteurs

Le Salon du Chocolat Paris ouvre une porte unique sur les origines du chocolat.

Ici, les producteurs de cacao venus des quatre coins du monde partagent leur savoir-faire et leur engagement quotidien. Ils font découvrir un univers où chaque fève raconte une histoire, entre terroirs, traditions et transmission.

Le cacao se dévoile dans toute sa diversité : origines multiples, méthodes de culture, fermentation et gestes ancestraux qui influencent directement la richesse aromatique du chocolat.

Au fil du parcours, vous découvrez la transformation du cacao, depuis la cabosse jusqu’aux premières étapes de fabrication, au plus près de celles et ceux qui façonnent cette matière d’exception. Une immersion au cœur des plantations, là où tout commence.

La maison du Père Noël
Village B to B : Le Rendez-vous des professionnels de la fillière