Découvrez le programme du Pastry Show

Sur la scène du Pastry Show, la haute pâtisserie se dévoile en direct. Chaque jour, de grands chefs se succèdent pour livrer leurs recettes, leurs astuces et leur vision de la pâtisserie, avec la complicité de Mercotte.

Du premier geste au dressage final, le public suit chaque étape au plus près : un glaçage qui se pose, un décor qui prend forme, un entremets qui se révèle. Chocolat fondu, textures croustillantes, ganaches onctueuses, décors ciselés… sur scène aussi, le chocolat se montre dans tous ses états. Assistés par les élèves de l'École Ferrandi, les chefs subliment leurs créations dans la vaisselle de Coquet, pour des démonstrations aussi généreuses que spectaculaires.