Découvrez les animations live du Salon du Chocolat
La Maison du Père Noël
La maison du Père Noël et ses trésors gourmands
Au sein de la Maison du Père Noël du Salon du Chocolat & de la Pâtisserie, un univers féérique s’ouvre aux visiteurs. Calendriers de l’Avent, bûches de Noël et créations chocolatées signées par de grands chefs composent une exposition gourmande et inspirante.
Dans une atmosphère magique, l’esprit des fêtes prend vie et invite petits et grands à une immersion douce et chaleureuse. Un moment de partage et d’émerveillement au cœur de la saison.
L’allée de l’inspiration
L’allée de l’inspiration : quand le chocolat devient une œuvre d’art
Véritable fil conducteur artistique de l’édition, l’Allée de l’Inspiration s’impose comme un espace unique où le chocolat rencontre l’art.
Dans un parcours créatif et sensoriel, les visiteurs découvrent des sculptures inédites et des costumes chocolatés. Le cacao y devient une véritable matière artistique : textures, formes et audace technique révèlent toute la créativité des artisans chocolatiers.
Au cœur de cette allée, le public admire des sculptures en chocolat sur le thème de la célébration, ainsi que des répliques de costumes chocolatés issus du grand Show Musical du Salon du Chocolat & de la Pâtisserie, présentées comme de véritables œuvres vivantes sublimées dans un nouveau cadre.
L’espace met également en lumière les créations des finalistes du concours des Meilleurs Apprentis de France en Chocolaterie et Confiserie, réalisées autour de la thématique « Les profondeurs des mers », un concours organisé par la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France.
Chaque œuvre illustre un savoir-faire artisanal d’exception, une grande créativité et une passion commune, confirmant que le chocolat s’impose comme un véritable support d’expression artistique.
Choco'Live
Pensé comme un espace hybride et expérientiel, ce nouvel espace propose une véritable immersion au cœur du salon, à travers des animations interactives et pédagogiques.
Il se divise en deux zones complémentaires : l’une dédiée aux concours, où s’exprime la créativité des talents, et l’autre consacrée aux animations ludiques, pensées pour toute la famille.
Tout au long de la visite, les expériences s’enchaînent : photocall avec la mascotte Chocolette, choco’quiz, spectacles de pays producteurs, ainsi que la diffusion du Show Musical sur grand écran. Un espace vivant, participatif et accessible, conçu pour découvrir, apprendre et partager autrement autour du chocolat.
Les ateliers gourmands
Dans un espace entièrement dédié à la pâtisserie et au chocolat, les Ateliers Gourmands du Salon du Chocolat Paris invitent petits et grands, amateurs comme passionnés, à découvrir les secrets sucrés les mieux gardés.
Ces ateliers interactifs permettent d’apprendre à sublimer chaque dessert, de perfectionner ses gestes et de révéler tout le potentiel créatif de la pâtisserie maison, tout en découvrant le chocolat sous un regard d’expert.
Une expérience immersive et pédagogique
Bien plus qu’une simple démonstration, les Ateliers Gourmands du Salon du Chocolat Paris proposent une véritable initiation pratique aux techniques de pâtisserie, à la dégustation de chocolats d’exception, ainsi qu’à la découverte du cake design, tendance incontournable du moment.
Ces expériences offrent un accès privilégié aux coulisses des métiers de pâtissier et chocolatier, permettant à chacun de progresser à son rythme, dans une approche à la fois ludique, créative et gourmande.
Des ateliers encadrés par des chefs passionnés et passionnants
L'année dernière, les visiteurs ont été accompagnés par des professionnels renommés, qui ont partagé leurs savoir-faire et leurs astuces dans une ambiance conviviale :
- M Cook Studio, spécialiste des expériences culinaires interactives,
- Claire Verneil, chef pâtissière et ancienne candidate emblématique de Top Chef
- Bloomwood Bakery, spécialiste des biscuits décorés personnalisables
- O’Bomb, créateur de bombes chocolatées magiques,
- Poupette, créatrice de biscuits funcky,
- Et bien d’autres à venir…
Les conférences
Destinées aussi bien au grand public qu’aux professionnels du secteur, les conférences figurent parmi les incontournables du Salon du Chocolat Paris. Véritables espaces d’échange et de partage, elles proposent un programme riche et varié, animé par des experts passionnés.
Producteurs de cacao, artisans, journalistes ou passionnés du secteur s’y retrouvent pour décrypter les tendances, explorer les innovations et partager leurs expériences.
Des moments interactifs permettent d’approfondir les connaissances et de s’inspirer au contact de spécialistes, dans un cadre toujours guidé par la gourmandise et la curiosité.
Au cœur du Salon du Chocolat Paris, une programmation riche et variée rythment chaque journée, offrant une immersion complète dans l’univers du chocolat et de la pâtisserie à Paris.
Les visiteurs découvrent les démonstrations live du Pastry Show, où les plus grands chefs partagent leurs techniques et créations, ainsi que les conférences du Cacao Show dédiées aux tendances, aux savoir-faire et aux enjeux du cacao. Le Show Musical, présenté deux fois par jour, propose un spectacle immersif mêlant chocolat, mode, chant et danse.
Tout au long du parcours, les expériences se multiplient : ateliers gourmands pour apprendre et créer, animations interactives au Choco’Live, découverte de la Maison du Père Noël et de ses univers féériques, ou encore exposition de bûches et créations de Noël.
L’Allée de l’Inspiration et les sculptures en chocolat viennent compléter cette immersion artistique, mettant en lumière le savoir-faire des artisans et la créativité du chocolat sous toutes ses formes.
Une expérience incontournable à Paris, pensée pour tous les publics, entre découverte, apprentissage et émerveillement.