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Rendez-vous du 28 octobre au 1er novembre 2026 !
Une nouvelle édition se prépare.
Le compte à rebours est lancé.
Du 28 octobre au 1er novembre 2026, l’expérience la plus gourmande de l’année revient à Paris.
Pendant 5 jours, vous plongez dans un univers où le cacao, la pâtisserie et la création ne font qu’un. Chefs, artisans et passionnés du monde entier se retrouvent pour partager ce qui fait vibrer le chocolat aujourd’hui.
En quelques chiffres :
96000
participants
250
stands
100
plus d'une centaine heures d'animations
1
soirée inaugurale
Un avant-goût de l’expérience
Le Salon du Chocolat & de la Pâtisserie de Paris réunit celles et ceux qui font vivre le chocolat aujourd’hui : artisans, chefs, créateurs et passionnés venus du monde entier. Sur scène, dans les allées, à chaque instant, les savoir-faire s’expriment, les créations se dévoilent et les émotions se partagent. Ce que vous découvrez ici n’est qu’un aperçu de ce qui vous attend.
Les temps forts
Le Pastry Show
Rendez-vous incontournable, le Pastry Show met en lumière les plus grands chefs pâtissiers et maîtres chocolatiers à travers des démonstrations exclusives. L’occasion de découvrir les gestes, techniques et inspirations qui se cachent derrière leurs créations.
Show musical
30 ans, et un vent de fête souffle sur le défilé mythique du Salon du Chocolat, qui laisse place à une comédie musicale pour une performance joyeuse où le chocolat mène la danse.
Les animations live
Entre instants exclusifs derrière les fourneaux, dégustations gourmandes, découvertes inédites et temps d’échange pour approfondir ses connaissances, cette édition promet un programme riche en émotions et en émerveillement pour les petits et grands.
Les espaces découvertes
Plongez dans l'univers du chocolat et de la pâtisserie à travers nos espaces dédiés ! Le Cake Time pour déguster des pâtisseries de Palaces, le pavillon Destinations Internationales pour voyager tout en restant à Paris, l'espace en Résidence...
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