Découvrez le programme des conférences du Salon du Chocolat

Tout au long du Salon, les conférences invitent à explorer toutes les facettes de la filière.

Sur la scène du Cacao Show, au Pavillon 5.1, producteurs, experts et chocolatiers se succèdent pour des conférences et des dégustations ouvertes à tous. Origines, savoir faire, enjeux durables, nouvelles tendances : chaque intervention éclaire un aspect de cette matière d'exception.

Côté professionnel, le Village BtoB - Choco'Lab, au Pavillon 5.2, accueille ses propres conférences animées par des experts du secteur, du sourcing des matières premières à la gestion d'entreprise.