Les Éclats du Chocolat - concours
CONCOURS LES ÉCLATS DU CHOCOLAT
Une mise en lumière des artisans qui façonnent le cacao d'exception
Après une première édition très appréciée en 2025, le concours Les Éclats du Chocolat revient cette année pour récompenser les créations des exposants 2026 qui incarnent avec justesse le goût, la créativité, l’éthique et la singularité.
Organisé en partenariat avec les Galeries Lafayette Le Gourmet, ce concours a pour ambition de faire rayonner la diversité, l’innovation et l’engagement de la scène chocolatière contemporaine. Chaque prix distinguera une facette singulière du talent des exposants.
Découvrez les lauréats 2026
- Meilleure tablette Bean to Bar : Terre de Fèves – Salvador 75 %
Une tablette très équilibrée, au tempérament affirmé, qui a fait l’unanimité auprès du jury.
- Meilleure tablette gourmande : Gaël Jacob – Sokola – Passionnante
Une tablette au chocolat au lait associant gingembre et fruit de la passion. Le jury a salué la fraîcheur du gingembre, l’acidité de la passion et le bel équilibre de cet assemblage.
- Prix de la Créativité : Fleurs de Chocolat – Chocolat blanc au romarin
Une création originale qui fait appel à la technique de l’enfleurage, issue de l’univers de la parfumerie.
- Prix Espoir : Rosita – Opita
Une tablette d’origine colombienne aux notes florales et fruitées, élaborée à partir de seulement deux ingrédients : du chocolat et du sucre. Une jeune chocolaterie Bean to Bar particulièrement prometteuse.
- Prix Engagement et Éthique : Mon Choco – Mangue
Une création d'une marque ivoirienne qui associe la mangue séchée, évocatrice de souvenirs d’enfance à Abidjan, à un chocolat à la texture parfaite et au goût intense.
- Coup de cœur du jury : Terre de Fèves
Le jury a salué la qualité du travail de la maison, sa maîtrise technique et des créations équilibrées, riches en saveurs.
En partenariat avec Galeries Lafayette Le Gourmet
Organisé en partenariat avec les Galeries Lafayette Le Gourmet, le concours était exclusivement réservé aux exposants du salon. Il a récompensé six créations à travers six distinctions majeures, décernées par un jury d’experts engagés dans la valorisation du goût, de la qualité et de l’éthique.
Une véritable reconnaissance professionnelle, médiatique et commerciale, dans un cadre prestigieux, avec une mise en avant des lauréats et un référencement ponctuels par les Galeries Lafayette Le Gourmet au printemps 2027. Une chance unique de visibilité pour les artisans qui façonnent l’avenir du chocolat haut de gamme.
Plus qu’un simple concours, Les Éclats du Chocolat sont une véritable vitrine pour les créations qui reflètent le savoir-faire, l’audace et l’engagement des artisans chocolatiers.
